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2010年 08月 24日

名古屋ガストロノミープロジェクト


名古屋ガストロノミープロジェクトに参加してまいりました。
はい、私のブログにリンクしてあります「究極のレストラン」でお馴染み
ランディさんが主催のプロジェクトです。

今回は萩原輝美さんに、2010年秋冬ファッショントレンドの解説、
およびTPO別、装いの極意などを聞きながら 、
美味しい料理、ワインを楽しみました。
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萩原輝美
「ギンザコマツ」の名物バイヤーとして活躍後、
セレクトショップ「デザインワークス」のレディスのディレクションを担当。
毎シーズン、ニューヨーク、ミラノ、パリ・プレタポルテ、
パリ・オートクチュールコレクションを巡る。
モード誌や新聞各誌にも記事・コラム等を多数寄稿されている。


まずはパリコレの写真を300枚ほど見ながら、
この秋冬のトレンドをお勉強^^;
もうミニは流行りませんよー、これからは膝丈です。
そしてブーティに細いベルト、フレアースカートがポイントです。

お勉強の後は、荻原さんと雑談しながらお食事です。
まずはスパークリングで乾杯。
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お料理はこちら。
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テリーヌに合わせてドゥミセックの白ワイン。
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桃とヨーグルトのスープ。
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ラムチョップ。
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ラムチョップに合わせて赤ワイン。
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最後はクッキーと紅茶。
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荻原さん、とても素敵な女性でした。
この日は赤いシンプルなドレスでしたが、背中は大きくあいていて
色気のある、大人の上質なドレスで素敵でした。
日常では聞けないお話、たくさん聞くことができ
とても刺激的な時間を過ごすことができました。

# by around30 | 2010-08-24 03:04 | グルメ
2010年 08月 15日

Happy Wedding , RIN♡


8月2日、13年もの付き合いになるリンちゃんが結婚しました^^
リンちゃんは、私が初めて入社した会社の同期。
苦労を共にした仲間です。

式場はラ・ルーナ ピエーナ 。
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晴れてよかったですね。でも暑すぎです^^;
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天国のお父さんもきっとこの日を楽しみにしていたでしょう。
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さぁ、宴の始まりです。
新郎は実はラ・ルーナ ピエーナさんで働く料理人。
そして、本日のメニューは、すべて新郎のマー君が考えたとか^^
前日当日と仕込みもされたようです。楽しみですね~。
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まずは前菜。
天然鮃と甘海老 胡瓜のタルタル仕立て(季節の野菜添え 白桃のビネグレットソース)
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パン
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落花生の冷製ビシソワーズ(サマートリュフの香り)
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生雲丹とフレッシュトマトのタリアッテッレ(大葉の香り)
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天然真鯛のオーブン焼きと魚介の焼きリゾット(赤パプリカのソースで)
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飛騨牛ヒレ肉のグリル(フランス産赤ワインの塩を添えて)
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ウエディングケーキ
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どれもとても美味しくいただきました^^
今後の成長も楽しみにしていますね!

和装もカクテルドレスもとても素敵でした
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ネイルは私の友人のサロンにて
     ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
   EMAIL(エマイユ)
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リンちゃん、この日はいつも以上に綺麗でしたよ^^
とても素敵な式でした。
受付も任せてくれてありがとうね。
二次会は100人!!
同期会みたいで楽しかったです。
いつか自宅でのお料理教室、楽しみにしていますよー。

お幸せに

# by around30 | 2010-08-15 00:43 | PARTY
2010年 08月 07日

ライライ ファンシンファ


少し前のお話。

とあるお姉様から、「 チリちゃん、フカヒレ食べに行かない? 」 と
メールを頂きましたので、さっそくランチタイムに行ってまいりました^^

名古屋のスパイラルにある 『 ライライ ファンシンファ 』
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私達はお昼のミニコースにしました。

まずは前菜
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本日の点心
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豚肉とニンニクの芽の炒め物
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こちらはお姉様のエビチリ?
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フカヒレミニご飯
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全然ミニじゃないですよ^^;
かなりボリューミーでした。


最後はデザート
私は杏仁豆腐
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姉様はレモンゼリー
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こちらのお店は坦々麺が人気だそうです。
が、私達は意地でもフカヒレメニューをセレクト(笑)。
そう、明日の美肌を目指してね^^

この後は高島屋のサリューでティータイム。
今日もたくさん笑いましたぁ^^
姉様はこの後パーティー2本立て!!
お手洗いで一緒にストッキング試着しましたね~(笑)。
私も今度連れてって~^^孔雀のドレスも貸してね!

# by around30 | 2010-08-07 20:02 | グルメ
2010年 07月 22日

しばし岐阜を離れて・・・


福岡から伯母が遊びに来るということで、
母と妹と4人で名古屋にてお泊り。

とりあえず、りーるを呼び出しお茶をして
夕方には一足早くチェックイン。
時間まで暇だったので、ホテルのラウンジ
POMMERY BARで一人シャンパンを堪能しました。
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1時間ほどすると、妹が到着したので部屋に戻りました。
夕暮れの名古屋、とても綺麗でしたよ。
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空腹にシャンパンを飲んだので、酔っ払って寝てしまいました(笑)。

しばらくすると、伯母と母が到着したので、遅めのディナーへ。
今夜のディナーは 『 イザーレ シュウ 』
とても評判のよいお店なので、来ることができてよかったです^^

まずはトウモロコシの冷製スープ、全粒粉サブレにキャビア、コーンのパイ包み
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黒米の焼きリゾット
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かんぱちのカルパッチョ
本当は鱧なんですが、苦手で・・・。
しっかり骨切りしてあっても喉に刺さるんです^^;
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フルーツトマトのカッペリーニ
糖度16度でとても甘い!!美味しい。
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フカヒレの茶碗蒸しみたいなもの(笑)
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何かのフリット、サマートリュフ添え(すいません)
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生うにのパスタ
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イベリコ豚の炭火焼
お塩でいただきます。これもすごく好き^^
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デザートは桃のコンポート
これも美味しーい!!しかもまるごと!!
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ハーブティー
レモングラスのいい香り^^
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フリヤンディーズ
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どれもとても美味しくいただきました。
こちらはポーション小さめでいろいろ楽しめるので、女性は特に好きだと思う。
最後に全員で記念撮影^^
顔出せないですが、それぞれがとても似ていて笑えます。
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翌日はホテル内でエステをうけました。
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どこへも行ってはいませんが、充実した2日間で
心も体もリフレッシュ!!
明日からまた頑張るぞー!!

# by around30 | 2010-07-22 22:47 | グルメ
2010年 07月 19日

Candle Night in MiG Bar


本日MiG BarはCandle Night。

写真ではわかりずらいですが、あちらこちらにキャンドルが。
いつもよりライトダウンした店内は、ピンクのようなパープルのような
幻想的な光で彩られていましたよ。
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そしてそこには、いつもの美女4人。
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素敵な夜をありがとう、マスター。

# by around30 | 2010-07-19 21:09 | グルメ